Ein Exot in deutschen Supermärkten, Eisdielen und Bäckereien. Warum sind auf einmal überall grüne Lebensmittel wie Eis, Schokolade oder Gebäck?
Was in der japanischen Kultur ein normales Nahrungsmittel ist, sieht für uns aus wie vergiftet, doch warum ist denn auf einmal alles grün? Woher kommt dieser Trend?
Einer der Gründe für den Hype ist natürlich Social-Media, auf verschiedenen Plattformen wird es als kurioses Superfood dargestellt. Matcha soll Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen und für Gewichtsverlust sorgen. Doch diese Behauptungen sind nicht belegt, wenn ihr mehr darüber erfahren wollt lest unserer Blogs zu diesen Themen.
Viele Influencer die im Trend-Land Japan Urlaub machen, schwärmen vom Geschmack eines Iced Matcha Latte mit süßem, einzigartigen Geschmack und einer grasgrünen Farbe. Doch als dann der Hype in die westliche Welt gelangt ist oft das einzige was an saftiges Gras erinnert der Geschmack. Schlechtes Pulver wird mit hohen Preisen als „japanische wunder-Kultur“ verkauft. Viele große Marken stellen ihre eigenen Matcha Produkte mit qualitativ minderwertigem Matcha her. So entstehen viele Vorurteile und Kritiker der eigentlich so komplexen Delikatesse.
Quelle: https://www.zdfheute.de/ratgeber/matcha-gruentee-japan-hype-100.html