{"id":422,"date":"2024-01-24T22:56:53","date_gmt":"2024-01-24T22:56:53","guid":{"rendered":"https:\/\/sites.generatepress.com\/journal\/?p=39"},"modified":"2026-06-09T07:28:15","modified_gmt":"2026-06-09T07:28:15","slug":"vagabond-ventures-tales-of-a-modern-nomad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/matcha.mgo-fachverlage.info\/?p=422","title":{"rendered":"Matcha Cheesecake"},"content":{"rendered":"\n<p>Zutaten f\u00fcr den Boden:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 g Butterkekse oder Haferkekse<\/li>\n\n\n\n<li>70 g geschmolzene Butter<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL brauner Zucker<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g Frischk\u00e4se (Doppelrahmstufe)<\/li>\n\n\n\n<li>200 g Schmand oder Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n\n\n\n<li>120 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>3 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)<\/li>\n\n\n\n<li>2 TL Vanilleextrakt<\/li>\n\n\n\n<li>2\u20133 TL Matcha-Pulver (nach Geschmack)<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Speisest\u00e4rke<\/li>\n\n\n\n<li>Saft von \u00bd Zitrone<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Backofen auf 160 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen<strong>.<\/strong>\u00a0Die Springform mit Backpapier auslegen oder gut einfetten.<br><\/li>\n\n\n\n<li>Keksboden vorbereiten:\u00a0Kekse fein zerbr\u00f6seln (am besten im Mixer oder in einem Gefrierbeutel mit Nudelholz). Mit Zucker und geschmolzener Butter mischen und als Boden in die Springform dr\u00fccken. Im K\u00fchlschrank fest werden lassen.<br><\/li>\n\n\n\n<li>Matcha vorbereiten:\u00a0Matcha mit etwas hei\u00dfem Wasser (nicht kochend!) glattr\u00fchren \u2013 das verhindert Kl\u00fcmpchen in der Masse.<br><\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcllung mixen:\u00a0Frischk\u00e4se, Schmand, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Zitronensaft und St\u00e4rke cremig r\u00fchren. Den anger\u00fchrten Matcha unterziehen, bis eine gleichm\u00e4\u00dfige gr\u00fcne Masse entsteht.<br><\/li>\n\n\n\n<li>Backen:\u00a0Die F\u00fcllung auf den Boden geben, glatt streichen. Im Ofen ca. 50\u201360 Minuten backen. Der Kuchen darf in der Mitte noch leicht wackeln.<br><\/li>\n\n\n\n<li>Abk\u00fchlen lassen:\u00a0Im ausgeschalteten Ofen bei ge\u00f6ffneter T\u00fcr ausk\u00fchlen lassen \u2013 das verhindert Risse. Danach mehrere Stunden (am besten \u00fcber Nacht) kalt stellen.<br><\/li>\n\n\n\n<li>Servieren:\u00a0Wer mag, kann den Kuchen mit wei\u00dfer Schokolade, frischen Beeren oder einem Hauch Matcha-Puder verzieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Quelle:<a href=\"https:\/\/friendsoftea.de\/blogs\/teewissen\/matcha-cheesecake?srsltid=AfmBOorRuTmOXR_O3Mm8R5b0sXcz6LVE21zkdyWiaNz3cLsXi6cSsO5f\">https:\/\/friendsoftea.de\/blogs\/teewissen\/matcha-cheesecake?srsltid=AfmBOorRuTmOXR_O3Mm8R5b0sXcz6LVE21zkdyWiaNz3cLsXi6cSsO5f<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr den Boden: F\u00fcr die F\u00fcllung: Quelle:https:\/\/friendsoftea.de\/blogs\/teewissen\/matcha-cheesecake?srsltid=AfmBOorRuTmOXR_O3Mm8R5b0sXcz6LVE21zkdyWiaNz3cLsXi6cSsO5f<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":51436,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-422","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gallery","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/matcha.mgo-fachverlage.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/matcha.mgo-fachverlage.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/matcha.mgo-fachverlage.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/matcha.mgo-fachverlage.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/matcha.mgo-fachverlage.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=422"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/matcha.mgo-fachverlage.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/422\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51530,"href":"https:\/\/matcha.mgo-fachverlage.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/422\/revisions\/51530"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/matcha.mgo-fachverlage.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/51436"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/matcha.mgo-fachverlage.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/matcha.mgo-fachverlage.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=422"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/matcha.mgo-fachverlage.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}